Inhoudsopgave
Keramische barbeques en grills in Kamado-stijl zijn al ongeveer 3000 jaar een belangrijk onderdeel van de menselijke culinaire ontwikkeling. Ook als je nog nooit van een Kamado hebt gehoord, is de kans groot dat je de Big Green Egg (BGE) wel hebt gezien of gehoord. Ze zijn moeilijk te missen. Het bedrijf Big Green Egg is al 40 jaar de grootste leverancier van kamado-grills in de Europa. Ze worden nu echter geconfronteerd met concurrentie in de vorm van Kamado Joe en The Bastard, merken waarvan de innovatieve aanpak hen veel populariteit heeft bezorgd. Maar welk merk is het beste of meest compleet? Welke modellen zijn er? Moet je een Big Green Egg kopen of een Kamado Joe?
Om u te helpen een weloverwogen beslissing te nemen, hebben we een volledige analyse gemaakt van de geschiedenis van het merk, de grillopstelling en de functies.
In vergelijking met BGE heeft Kamado Joe een breder scala aan producten in de collectie, waarvan sommige bijna allemaal met standaard, en extra functies en accessoires die bij elke aankoop standaard worden geleverd.
De Kamado Classic tilt vakmanschap en innovatie naar een hoger niveau. De dikwandige, hittebestendige behuizing houdt rook en sappen vast, ongeacht de temperatuur. Onder de makkelijk te openen deksel bevindt zich een groot grilloppervlak van hoogwaardig RVS 304, met voldoende ruimte voor 10 tot 12 grote stukken vlees of kip. De Classic wordt standaard geleverd met het flexibele Divide & Conquer® grillsysteem, een robuuste gietijzeren voet op wielen, een precisieventilatieschuif en een gepatenteerde uitschuifbare aslade voor eenvoudige reiniging van de grill.
Kenmerken: gietijzeren kar en vergrendelbare wielen, verdeel & heers flexibel kooksysteem, gepatenteerde uitschuifbare aslade, grillgrijper, asgereedschap, afgewerkte opvouwbare HDPE zijplanken / handgreep.
De Classic II is de nieuwste grill in het assortiment van Kamado Joe®. Dit model is gemaakt volgens dezelfde hoge maatstaven voor wat betreft vakmanschap en innovatie waar Kamado Joe® om bekend staat. Door de vele nieuwe details is dit de meest geavanceerde kamado-grill die er momenteel op de markt is.
Kenmerken: (Alle van The Classic, plus) Kontrol Tower Top Vent, geveerd luchtliftscharnier. AMP-vuurhaard, pakking van gaasglasvezel.
De Kamado Joe Classic III bevat de nieuwste innovatie, de revolutionaire SloRoller Hyperbolic Smoke Chamber. De SloRoller regelt hitte en temperatuur via wervelende luchtstromen. Bij langzaam en bij lage temperatuur grillen, tot 260 °C, krijgt het voedsel zo een perfecte smaak en textuur. Voor dichtschroeien of grillen bij hogere temperaturen is de SloRoller makkelijk te vervangen door warmteverdelers. Net als zijn voorganger, de Classic II, heeft de Classic III ook een dikwandige, hittebestendige behuizing die rook en sappen binnenhoudt, ongeacht de temperatuur.
Kenmerken: (Alle van The Classic, en de Classic II plus) Heavy-Duty gegalvaniseerd stalen rolwagen en vergrendelbare wielen, afgewerkte, opvouwbare zijplanken / handgrepen van gegoten aluminium, gepatenteerde SloRoller hyperbolische rookkamer, 3-laags Divide & Conquer flexibel kooksysteem , 304 roestvrijstalen houtskoolmand.
Alles wat de Kamado Joe® Classic II onmiddellijk tot zo’n succes heeft gemaakt, maar dan groter. Op de Big Joe, onze veelzijdigste Kamado, passen makkelijk drie volledige ribstukken. De dikke wanden van hittebestendig keramisch materiaal houden rook en aroma binnen, zodat het vlees sappig blijft. De Big Joe is een staaltje van het hoogste vakmanschap
Kenmerken: Premium keramische grill met gietijzeren kar en vergrendelbare wielen, afgewerkte opvouwbare HDPE zijplanken / handgreep, Divide & Conquer flexibel kooksysteem.
Kontrol Tower Top Vent, Air Lift Scharnier, AMP Vuurkist, Draadgaas Glasvezel Pakking, Gepatenteerde Uitschuifbare Aslade, Grill Grijper, Ash Tool.
De Big Joe III heeft dezelfde robuuste vormgeving en functionaliteiten als de Classic III, maar beschikt over een nog groter grilloppervlak. Deze veelzijdige kamado is ideaal voor grote gezinnen of feestjes: ruimte genoeg om drie complete ribstukken bij lage temperatuur te garen. De Big Joe III wordt standaard geleverd met de
revolutionaire SloRoller Hyperbolic Smoke Chamber voor perfecte bereiding bij lage
temperatuur, het nieuwe driedelige Divide & Conquer® Flexible Cooking System en een verbeterd verrijdbaar onderstel.
Kenmerken: (Alle van The Big Joe, plus) Heavy-duty gegalvaniseerd stalen rolwagentje en vergrendelbare wielen, afgewerkte, opvouwbare zijplanken / handgrepen van gegoten aluminium, gepatenteerde SloRoller hyperbolische rookkamer, 3-laags Divide & Conquer flexibel kooksysteem, 304 roestvrij staal Stalen houtskoolmand.
De extra-hoge ProJoe is gebaseerd op hetzelfde fenomenale ontwerp en gemaakt met hetzelfde uitzonderlijke vakmanschap als de Classic III en de Big Joe III, maar biedt nog veel meer professionele mogelijkheden om te grillen, schroeien, roosteren en perfect roken bij lage temperatuur dankzij de revolutionaire SloRoller Hyperbolic Smoke Chamber. De ProJoe is afgewerkt met hoogwaardige onderdelen van RVS 304, zoals de Kontrol Tower, banden, grendel en het vernieuwde driedelige Divide & Conquer® Flexible Cooking System. De ProJoe geeft zowel enthousiaste thuiskoks als professionals de mogelijkheid om vlees te roken voor een groot gezelschap of biefstukken van restaurantkwaliteit te roosteren.
Kenmerken: Gepatenteerde SloRoller hyperbolische rookkamer, 3-laags Divide & Conquer® flexibel kooksysteem, 304 roestvrijstalen houtskoolmand, 304 roestvrijstalen Kontrol Tower-bovenventilatie, 304 roestvrijstalen luchtliftscharnier, 304 roestvrijstalen houtskoolmand, AMP-vuurkist, draad Gaasdichting van glasvezel, gepatenteerde uitschuifbare aslade, ingebouwde thermometer, grillgrijper, asgereedschap.
Met de innovatieve, draagbare Joe Jr. is het nu voor het eerst mogelijk om overal te genieten van de unieke ervaring van het Kamado-grillen. De Joe Jr. is ideaal voor een picknick, buurtfeestje, op de camping en nog veel meer. Hij weegt slechts 31 kg en beschikt over een grilloppervlak van maar liefst 958 cm2 – ruim voldoende voor een hele Beer Can Chicken met groenten. De dikwandige, keramische behuizing houdt de hitte, sappen en aroma’s binnen, terwijl de hitteverdelers het mogelijk maken om te experimenteren met indirecte hitte, voor meer flexibiliteit bij het grillen.
Kenmerken: Premium 34 cm keramische grill met gietijzeren standaard, ingebouwde thermometer, 304 roestvrijstalen kookrooster, keramische warmteafleider, grillgrijper, asgereedschap.
Vindt u een verrijdbare grill te beperkt? Neem dan een Kamado Joe® Stand-Alone. Die kunt u installeren in uw buitenkeuken of combineren met een van onze speciale grilltafels. De Stand-Alone is verkrijgbaar als Classic of Big Joe en is gemaakt met hetzelfde weloverwogen vakmanschap als waarom de Kamado Joe bekend geworden is. Daarnaast zijn de ventilatieschuif bovenin, handvatten, ringen en scharnieren uitgevoerd in een nog betere kwaliteit roestvast staal. De duurzame, veelzijdige Stand-Alone past perfect in elke permanente opstelling die u voor ogen hebt. Prijs vanaf € 1295,-.
Big Green Egg produceert één product in verschillende maten, van de draagbare MiniMax tot de grootste 2XL Big Green Egg. Bij alle BGE-producten moet u afzonderlijk een standaard aanschaffen.
De Big Green Egg Mini is het kleinste en lichtste lid van de Big Green Egg-familie. Hij is ideaal om mee te nemen naar de camping, boot of picknick. Of om thuis gewoon direct op tafel te zetten. Maar om heel eerlijk te zijn: als je dit model EGG hebt, ga je waarschijnlijk nooit meer ergens heen zonder hem mee te nemen. Dankzij zijn gewicht gaat het verplaatsen van de Mini heel eenvoudig. En je kunt het jezelf nog makkelijker maken door ook een EGG Carrier voor de Mini aan te schaffen.
Kook je meestal voor 2 tot 4 personen? Dan is dit reislustige lichtgewicht jouw ideale Big Green Egg-model. Of neem hem gewoon naast een groter model erbij, juist omdat hij zo makkelijk mee te nemen is! De Big Green Egg Mini wordt ook in veel professionele keukens gebruikt voor kleinere á la carte-gerechten.
Zijn formaat is misschien niet indrukwekkend, maar dat maakt de Big Green Egg MiniMax ruimschoots goed met zijn prestaties. De MiniMax is het nieuwste lid van de Big Green Egg-familie en het compactste model dat er is. Hij is maar 7 centimeter hoger dan de Big Green Egg Mini maar heeft een veel groter kookoppervlak, vergelijkbaar met dat van de Big Green Egg Small. En dat geeft je genoeg ruimte om voor 4 tot 6 personen te koken. Direct op tafel als je dat wil, want met een hoogte van 50 centimeter is de MiniMax een ideaal tafelmodel EGG.
Op dit keramische kooktoestel bereid je grootse gerechten. En ga je erop uit? Met een gewicht van 35 kilo hoef je geen professioneel gewichtheffer te zijn om de MiniMax mee te nemen. In de standaard meegeleverde EGG Carrier is dat geen probleem! De Big Green Egg MiniMax wordt ook regelmatig in restaurants gebruikt.
De Big Green Egg Small is de favoriete huisgenoot van stadsmensen met een balkon of kleine patio. De Small is compact en toch kook je er met gemak de sterren van de hemel op voor 4 tot 6 personen. Omdat het rooster van de Small lager ligt dan dat van de MiniMax is de Small geschikter voor grotere bereidingen, ook al hebben ze allebei een even groot kookoppervlak.
Je kunt de Small in een EGG Nest (onderstel met wielen) zetten en zo heel makkelijk en veilig verplaatsen, maar inbouwen in een meubel of werktafel kan ook. En ook bij deze EGG heb je een ruime keuze aan accessoires: van een convEGGtor om indirect te koken tot een gietijzeren grilrooster voor het echte grilwerk. Want de Big Green Egg Small is misschien klein, hij levert wel grote prestaties!
De Big Green Egg Medium is compact genoeg om te passen in een kleine stadstuin, patio of op een balkon, maar groot genoeg om voor 6 tot 8 personen op te grillen, roken, stoven of bakken. Met de Medium in je tuin nodig je dus heel makkelijk wat familie of vrienden uit om samen te genieten. Mede daarom is deze EGG een van onze populairste modellen.
Op de Medium past zo’n 4 tot 6 kilo vlees, dat je langzaam gaart, grilt of bakt. Maak bijvoorbeeld het populaire beer can chicken-recept, dat kan prima op de Medium! Of maak onovertroffen gerechten met verse vis, schaaldieren of groente. En met de bijpassende convEGGtor en de Baking Stone verander je de Big Green Egg Medium in een handomdraai in een pizza-oven waarin je zelf de lekkerste pizza’s maakt. Want ook al is het de Medium, hij is allesbehalve gemiddeld!
De Big Green Egg Large is het meest populaire model in de Big Green Egg-familie. Op het kookoppervlak van de Large maak je met gemak al jouw favoriete gerechten én die van familie en vrienden. Tegelijk als dat moet, want op de Large heb je genoeg ruimte om voor 8 personen te koken. Met al die ruimte bereid je op de Large ook heel makkelijk complete driegangenmenu’s. Bouw de Large in in een (acacia) tafel of buitenkeuken, of plaats de Large in een EGG Nest en Nest Handler om hem makkelijk en veilig te kunnen verplaatsen.
Heb je een grote familie en/of vriendengroep? Of kook je professioneel, bijvoorbeeld als cateraar voor grote groepen? Dan is de Big Green Egg XLarge jouw partner in crime. Deze multitasker heeft een rooster dat ruim 1/3e groter is dan dat van de Large. Hierdoor kun je grote gezelschappen tegelijk laten genieten van smaakvol gegaarde ingrediënten en gerechten. Met een kookoppervlak van 61 centimeter zijn grote stukken vlees, vis of meerdere pizza’s geen fantasie meer maar realiteit.
Groot, groter, grootst. De Big Green Egg 2XL is het grootste lid van de Big Green Egg-familie en de grootste kamado die op de markt verkrijgbaar is. Alles aan dit model is indrukwekkend: het gewicht (170 kilo), de omvang, de hoogte (1 meter zonder EGG Nest) en het kookoppervlak (ruim 0,4 m2). De 2XL is in alles een echte eyecatcher. Maar hij lijdt er niet onder qua prestaties. Met behulp van een EGG Nest en Nest Handler is de 2XL nog steeds makkelijk te verplaatsen. En dankzij een slim scharnier-mechanisme gaat ook het openen van de EGG heel eenvoudig.
Net als op zijn kleinere broertjes kun je ook op de 2XL een heel scala aan kooktechnieken loslaten, zoals grillen, bakken, koken, stoven, roken en slow cooking. Heb je dus een restaurant, cateringbedrijf of gewoon heel veel vrienden? Dan is de Big Green Egg 2XL jouw model. Een grootheid qua formaat en culinaire mogelijkheden, maar zonder de sterallures.
Om de twee merken te vergelijken, hebben we gekozen voor twee grills van vergelijkbare grootte en met vergelijkbare functies, in dit geval de Big Green Egg Large en Kamado Joe Classic III.
We vergelijken hun garantie, bouwkwaliteit, de meegeleverde accessoires en de klantenondersteuning en betrokkenheid van de gemeenschap bij elk merk.
Opgericht in 1974 door een Pachinko-spelimporteur genaamd Ed Fisher, profiteerde het bedrijf Big Green Egg ten volle van de vreemde vorm van de Kamado, vergeleken met een standaard houtskoolgrill, om hun marketing te maximaliseren.
Ze gebruikten dat voordeel vervolgens om snel de dominante leverancier van Kamado-grills in de VS te worden en ze te importeren van over de grens in Monterrey, Mexico.
BGE maakte een aantal redelijk grote beweringen over hun producten en noemde ze een favoriet van Michelin-sterrenrestaurants, gemaakt van door NASA geïnspireerd keramiek, veganistisch, 100% biologisch en 'elke keer weer culinaire perfectie'.
Wat we wel weten, is dat de Big Green Egg in hun 40-jarige bestaan een bijna cult-achtige aanhang van “Eggheads” heeft ontwikkeld.
Kamado Joe, net buiten Atlanta opgericht in 2009 door Bobby Brennan en Kerry Coker, heeft hun merk gebouwd op het 'moderniseren van de klassieke stijl van de grill met ongeëvenaard vakmanschap, slimmere functies, innovatieve accessoires en een reeks flexibele kookoppervlakken'.
Kamado Joe importeert zijn grills uit Yixing, China, hoewel dit je niet zou moeten afschrikken. De kwaliteit en het vakmanschap zijn nog steeds top en qua kwaliteit vergelijkbaar met de Big Green Egg. De Kamado Joe staat bekend om zijn Divide & Conquer grillsysteem waarmee je op twee verschillende hoogtes tegelijk kunt grillen. De standaard is ook inbegrepen.
U kunt ook extra mogelijkheden toevoegen met een reeks Kamado Joe-accessoires zoals de JoeTisserie.
De bouwkwaliteit van zowel de Big Green Egg Large als de Kamado Joe Classic III is fantastisch.
BGE pronkt met het gebruik van door de NASA pionierende keramiek in hun producten, maar er lijkt niet veel verschil te zitten in de dikte of de kwaliteit van de behuizing van deze roosters.
Geen van beide grills wordt in de VS geproduceerd, waarbij de BGE uit Mexico komt en de Kamado Joe uit China.
De werkende delen van de Kamado Joe hebben echter een voorsprong op de BGE als het om kwaliteit gaat. De pakking op de Kamado Joe Classic III is een pakking van gaasglasvezel, die veel duurzamer is dan de standaard pakking op de BGE.
De standaard en wielen, die deel uitmaken van de prijs van de Kamado Joe Classic III, zijn ook van betere kwaliteit dan de BGE-standaard, die apart moet worden gekocht.
De standaard en wielvergrendelingen zijn gemaakt van dikker zwaar gegalvaniseerd staal en zijn aan elkaar gelast waarbij de BGE-standaard alleen aan elkaar wordt geschroefd.
Hoewel er geen verschil is in de bouwkwaliteit van de centrale ovenbehuizingen van de BGE-lijn versus de Kamado Joe-lijn, heeft deze laatste componenten en accessoires van betere kwaliteit die standaard bij de grill worden geleverd.
In deze categorie wint Kamado Joe zonder twijfel. Het hele assortiment wordt geleverd met een paar accessoires zoals een gietijzeren standaard en wielen, grilgrijper, asgereedschap, afgewerkte, opvouwbare zijplanken en handgrepen van hogedichtheidpolyethyleen (HDPE) en de gepatenteerde uitschuifbare aslade.
Bovendien wordt de Kamado Joe Classic III geleverd met de gepatenteerde Sloroller hyperbolische rookkamer en het drieledige Divide & Conquer flexibele kooksysteem, die we beide in meer detail zullen bespreken in de secties met opvallende kenmerken.
Andere opvallende accessoires zijn de JoeTisserie, een duurzame rotisserie van gegoten aluminium die in de behuizing van de grill zit, en de gietijzeren braadpan die van je kamado een machine voor het maken van chili maakt.
BGE biedt ook een groot assortiment accessoires, maar de meeste worden niet standaard meegeleverd bij de aankoop van een grill en er zijn er maar weinig die de innovatie van het Kamado Joe-assortiment laten zien.
Bekijk alle Kamado Joe accessoires op:
Bekijk alle Big Green Egg accessoires op:
Zowel BEG als Kamado Joe hebben een goede reputatie voor het leveren van betrouwbare klantenservice in Europa en in Nederland. Omdat BGE al langer actief is, heeft het een grassroots-fanbase opgebouwd die erg actief is op hun Egg Head-forum.
Dit forum staat vol met nuttig advies, kooktips, onderhoudsrondes en wordt gecontroleerd door de medewerkers van de klantendienst van BGE, waardoor het een uitstekende bron is voor BGE-eigenaren.
Kamado Joe heeft misschien geen eigen speciaal forum, maar ze hebben wel een goede staat van dienst in het snel en efficiënt oplossen van problemen van hun klanten.
Wat Kamado Joe echt onderscheidt van Big Green Egg, is de nadruk op innovatie, en dit wordt goed benadrukt door de hyperbolische rookkamer van Sloroller en het flexibele kooksysteem met drie niveaus Divide & Conquer.
De Sloroller maakt gebruik van gepatenteerde Harvard-wetenschap om van je Kamado een roker te maken door rook en warmte te verspreiden in rollende, recirculerende golven. Dit versterkt zowel de rooksmaak als de hotspots.
Het flexibele kooksysteem van Divide & Conquer maakt gebruik van een halvemaanvormige warmtedeflector om de warmte gedeeltelijk af te sluiten, in combinatie met meerdere niveaus gelaagde roosters (twee met de Kamado Joe II en drie met de III) om zowel uw kookoppervlak te vergroten als om te koken voedsel op verschillende temperaturen.
Door innovatieve accessoires te maken en ze te bundelen met hun grills, biedt Kamado Joe net meer waar voor je geld dan BGE.
Omdat de kwaliteit van de grills die door beide bedrijven worden geproduceerd in wezen hetzelfde is, geeft het grotere nut van Kamado Joe-grills ze een voorsprong op BGE en daarom geven we er de voorkeur aan.
BGE is trots op het bieden van een levenslange beperkte garantie op al zijn producten, met verschillende garantietermijnen voor verschillende materialen. De keramische componenten, inclusief de koepel, de basis, de klep, de vuurkist en de vuurring, blijven onder de garantie zolang u de oorspronkelijke koper van het ei bent en het afkomstig is van een geautoriseerde dealer.
Voor keramische accessoires, zoals de bordenzetter en pizzastenen, loopt de garantieperiode af tot drie jaar. BGE biedt ook een jaar garantie op thermometer en pakkingen. De metalen onderdelen, inclusief de metalen banden, het scharniermechanisme, het metalen blad met dubbele functie, het kookrooster, het vuurrooster en de tochtdeur, worden allemaal geleverd met een garantie van vijf jaar en op alle houten onderdelen een garantie van één jaar.
Kamado Joe biedt een vrijwel identieke garantie met exact dezelfde garantieperiodes en beperkingen.
Beide bedrijven bieden een uitgebreide en uitstekende garantie op hun producten, zodat u zich de eerste 6 maanden geen zorgen hoeft te maken dat uw kamado uit elkaar valt.
Als je de prijs van van vergelijkbare groottes van de Big Green Egg en Kamado Joe vergelijkt, ontloopt de verkoopprijs niet zoveel.
De Kamado Joe bevat echter enkele belangrijke extra's, zoals een standaard, die u apart bij de BGE moet aanschaffen. De Kamadoe Joe bevat ook het dubbele grillreksysteem. Voor waar voor je geld gaat het voordeel naar Kamado Joe, maar het is nog steeds redelijk dichtbij.
De kans is groot, of u nu een BGE of een Kamado Joe koopt, u zult onder de indruk zijn van hun kookvermogen en de pure kwaliteit van hun constructie. Kamado Joe valt echter op door het inventieve en innovatieve karakter van hun accessoires en het feit dat ze zoveel meer bundelen met hun grills. Als u een BGE koopt, krijgt u een uitstekende grill. Maar als je een Kamado Joe koopt, krijg je een al even geweldige grill met alles erop en eraan. Moeten we nog meer zeggen?
Verkiest u BGE boven Kamado Joe? Denk je dat er nog een andere kamadomaker is die ze allebei heeft verslagen? We zouden het leuk vinden als je het ons laat weten in de reacties hieronder!
Dyson is een van de meest populaire merken van stofzuigers ter wereld, en hun draadloze steelstofzui ...
Het voorjaar van 2025 is dichterbij dan we denken. Het einde van het jaar nadert en dan houden we on ...
De herfst is de beste tijd om het gazon te bemesten, te beluchten en/of verticuteren. Alles wat je d ...
Tech innovator Dyson komt eens in de zoveel tijd met een nieuw model draadloze stofzuigers. Zo is on ...